0731美食网-长沙美食网.为您提供美食制作指南\菜谱大全\餐饮加盟\餐饮人才\特色小吃\美食视频\生活百科等服务

当前位置: 首 页 > 经营管理 > 食品鉴别 >

如何挑选哈密瓜

2019-01-08  
---分隔线---
1.看色泽:哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种,成熟的瓜色泽鲜艳。

2.闻瓜香:成熟的瓜有瓜香,没成熟的瓜则无香味或香味很淡。这种瓜买了之后可以放些时候再吃。

3.挑选哈密瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟,太软就是成熟过度。

4.观察果炳:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。

5.卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

6.看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。
    ---分隔线---
          上一篇:槟榔挑选小技巧       下一篇:怎样挑选香瓜
    本类栏目列表
    下载地址列表